Exploitation agricole 15 chambres, 4584 m²

Sarteano, Sienne (province)

Propriété avec Exploitation Vitivinicole et Spa dans la Valdichiana, Sienne – Toscane
Réf. SAR280
Propriété vitivinicole d’environ 125 hectares avec resort de luxe, cave moderne et réserve de truffe blanche
Au cœur de la Toscane la plus préservée, à la frontière de l’Ombrie et à quelques minutes des grands itinéraires culturels (Montepulciano, Pienza, Lac Trasimène), s’élève une propriété hors norme : une exploitation vitivinicole d’environ 125 hectares avec resort de luxe, spa, cave moderne et une rare réserve de truffe blanche. Un lieu conçu pour ceux qui recherchent un actif emblématique, mais aussi une expérience : vin, bien-être et paysage dans un seul monde privé.
L’âme historique : la villa seigneuriale du XIXe siècle
Le cœur est une demeure seigneuriale du XIXe siècle (environ 1 124 m²) transformée en un resort thermal avec un style authentique : terre cuite, poutres majestueuses, arcs en brique, cheminées en pierre, grandes pièces et une distribution parfaite pour l’accueil de haut niveau.
La partie réceptive comprend une réception, un restaurant, une cuisine professionnelle et des salons communs, ainsi que 8 suites pour les clients et 2 chambres pour le personnel (total de 13 salles de bains).
Hospitalité étendue et structure opérationnelle
Une dépendance d’environ 150 m² abrite 5 chambres matrimoniales avec salle de bains privative, augmentant la capacité d’accueil de manière élégante et indépendante. Il y a des bâtiments de soutien pour le personnel et la gestion agricole, ainsi que deux autres fermes avec dépendances à rénover, idéales pour un projet d’expansion (nouvelles suites, villas privées, résidences de charme).
1. Ferme de 510 m² avec 3 appartements réservés aux employés, garage et remise à outils
2. Ferme de 550 m² sur deux niveaux avec dépendances et cabanes à rénover
3. Ferme de 450 m² sur deux niveaux avec dépendances et cabanes à rénover
Spa : bien-être quatre saisons
Le sous-sol abrite un centre de bien-être complet, également accessible par ascenseur : piscine intérieure avec hydromassage et nage à contre-courant, sauna finlandais, hammam, douches émotionnelles, salle de fitness et espaces pour les traitements, ainsi que salle de réunion et locaux de service.
À l’extérieur, une piscine panoramique à débordement en eau salée (15×5 m) complète l’expérience resort entre collines et rangées de vignes.
Cave contemporaine et production : une véritable entreprise
La cave (environ 1 800 m²), construite en 2007, est équipée d’équipements pour la vinification, le conditionnement et le stockage, et comprend une salle de dégustation/événements avec terrasse extérieure et cuisine. Un système photovoltaïque de 20 kW est installé sur le toit.
Production moyenne : environ 100 000 bouteilles/an, avec un potentiel de croissance jusqu’à environ 250 000 bouteilles/an.
La propriété : 125 hectares de Toscane privée
Les terrains comprennent environ 27 ha de vignes et 11 ha d’oliveraies, 32 ha de terres cultivées, 46 ha de forêt, dont 5 ha de réserve de truffe blanche. Les droits de replantation pour environ 1,8 hectare de vignes supplémentaires ont déjà été acquis. Emplacement pratique mais isolé : à environ 5 km de l’autoroute A1 et à courte distance des principaux pôles touristiques.
DÉTAILS SUR LA PRODUCTION DE VIN
– Surface plantée en vigne : 27 ha (22,0 ha haute densité + 3,0 ha traditionnels)
– Appellation : Chianti Superiore DOCG, Orcia DOC, Toscana Rosso IGT
– Variétés : Sangiovese 7,5 ha, Merlot 6 ha, Cabernet Franc 2,9 ha, Cabernet Sauvignon 2,5 ha, Syrah 2,6 ha, Petit Verdot 0,7 ha, Pugnitello 1,8 ha (ancien cépage en voie d’extinction dès les années 50), Verdicchio 1, 2 ha, Sauvignon Blanc 0,3 ha, Trebbiano 1,3 ha, Viognier 0,3 ha
– Année de plantation : de 2002/2008
– Altitude : de 320 à 400 m au-dessus du niveau de la mer
– Palissage : cordon speronato, guyot (6 500 pieds / ha)
– Composition du sol : argilo-limoneux, pierreux
– Production annuelle : 100 000 bouteilles (potentiel jusqu’à 250 000)
– Vin produit : Chianti Superiore DOCG, Orcia DOC, Toscana Rosso IGT
– Cave : construite en 2007 avec une superficie de 1800 m²
DÉTAILS SUR LA PRODUCTION D’HUILE
– Surface : 11 ha
– Plantes : 3500
– Variétés : Leccino, Moraiolo, Frantoio, Correggiolo