Exploitation agricole 11 chambres, 2427 m²

Asciano, Sienne (province)

La ferme du couvent avec vignobles, huile et truffes, Sienne - Toscane
Vue unique, cave, réserve de truffes, ferme vallonnée à restaurer et à rénover, avec caves et bâtiments de campagne anciens à vendre à Sienne. Dans l'un des paysages les plus fascinants de la région de Crete Senesi, au sud de Sienne, bordant le site du patrimoine de l'Unesco Val D'Orcia, avec des paysages saisissants et une vue dégagée jusqu'à Montalcino, maison des vins Brunello, et même les tours et cloches de Sienne. Plus de 192 acres (78 hectares) de terrain avec lacs, forêt, ruisseaux uniques, vignobles, oliveraies et une ancienne ferme composée d'un corps central avec cour et fermes attenantes. D'origine médiévale, il a été reconstruit dans les années 1800 comme couvent jusqu'au milieu du siècle dernier, lorsqu'il a été à nouveau converti à des fins agricoles. Une zone particulièrement adaptée à la viticulture de qualité grâce à son microclimat. Dès 1695, à partir du registre des semences et des récoltes, le directeur du domaine déclare la production de vin. Il y a actuellement 4,8 hectares consacrés à la production de vin, jusqu'à 475 mètres d'altitude, tous certifiés biologiques depuis 2023 et cultivés avec des variétés de Sangiovese, Syrah, Canaiolo, Vermentino, Malvasia, Trebbiano et Verdea, avec une production annuelle d'environ 30 000 bouteilles de Toscana IGT riches en caractère, ainsi que des grappa et des vins mousseux rosés. La plupart des vins produits sont transformés en barriques, tonneaux et fûts de chêne français, tandis qu'une partie mineure est transformée en cuves de ciment et d'acier. La production d'huile d'olive est un phare de l'histoire du domaine avec des prix authentiques datant de 1886. Il cultive plus de 1 500 oliviers, dont des arbres centenaires et de nouvelles plantations. Moraiolo, Leccino, Frantoio, Pendolino et Correggiolo sont les différentes variétés faisant une huile d'evo intense et authentique. La région de Crete Senesi a le privilège d'offrir l'une des plus belles truffes du monde, et le domaine compte plus de 3 hectares avec des réserves de truffes blanches, marzuolo (ou bianchetto) et scorzone, selon la saisonnalité. La ferme comprend plus de 26124 pieds carrés (2400 m2) de bâtiments tous construits avec des briques typiques en terre cuite provenant de son propre four, ses ruines restent avec des volumes intéressants à récupérer entièrement. La cour abrite un ancien puits où profiter d'une vue enchanteresse sans fin. Le manoir comprend une résidence principale, cinq appartements de vacances et au rez-de-chaussée d'anciens entrepôts et caves, parfaits pour être convertis en événements et dégustations. Un deuxième bâtiment comprend une cave voûtée aux plafonds, des débarras et deux appartements de vacances supplémentaires. Certaines améliorations ont été réalisées au fil du temps, mais tous les bâtiments ont besoin d'être rénovés avec un projet global de développement de la récupération (PMAA) en plus de la possibilité de convertir deux des bâtiments en une cave à la pointe de la technologie et une cave vieillissante avec des caractéristiques originales. La cave et la ferme du couvent offrent d'excellents potentiels avec des productions diversifiées allant de vins de haute qualité, d'huile d'evo, de cultures arables et de truffes à des bâtiments intéressants particulièrement adaptés à la fois à l'hospitalité touristique (tests, visites guidées, activités éducatives, suites et appartements) et à des fins productives. Sur la route menant à l'abbaye de Monte Oliveto Maggiore, à seulement 1,7 km, un splendide exemple architectural bénédictin des années 1300 avec cloître, église et fresques d'importants maîtres médiévaux et artistes de la Renaissance attirant visiteurs et pèlerins chaque année. Même aujourd'hui, il est encore possible d'assister à des messes régulières avec des carols grégoriens.
PROPRIÉTÉ Réf: SIE2998
Emplacement: Asciano, province: Sienne, Région: Toscane
Type: Ancien couvent de 2427 m2 avec caves, fermes et annexes à convertir et à rénover, dont 78 hectares de terres cultivées avec des vignobles, des oliveraies, une réserve de truffes et des terres arables
Année de construction: 1800
Conditions: bâtiments à rénover - terres agricoles très bonnes conditions
Terrain: 78 hectares (192,7 acres) comprenant 1,14 ha/2,8 acres de jardins autour des bâtiments, 4,8 ha/11,8 de vignobles (+0,4 ha/0,9 acres de nouveaux droits de plantation) et 3,8 ha/9,3 acres d'oliveraies, les vignobles et les oliveraies sont entièrement clôturés, 17,8 ha/43,9 acres de terres arables en partie convertibles en vignobles, 3,5 ha/8,6 acres de terrain de truffe, 37 ha/91,4 acres de forêt, puis vergers, ruisseaux et 10235 m2/2,5 acres de lacs et étangs

DÉTAILS SUR LA PRODUCTION DE VINS
- Surface viticole actuelle: 4,8 hectares / 11,8 acres
- Appellation: IGT Toscana Rosso, IGT Toscana Bianco
- Droits de plantation: 0,41 ha/0,9 acres + option disponible pour 16,5 ha/40,7 acres supplémentaires
- Variétés: Sangiovese 2,2 ha / 5,4 acres, Syrah 0,6 ha / 1,5 acres, Canaiolo 0,6 ha / 1,5 acres, Vermentino 1 ha / 2 acres, Malvasia 0,1 h / 0,2 acres, Trebbiano 0,1 ha / 0,2 acres et Verdea 900 m2 / 0,02 acres
- Altitude moyenne: jusqu'à 475 m asl
- Sol: tuf, argiles, sables de marne, pierre concassée
- Années de plantation: 2018-2020, certains ont 40 ans
- Formation: cordon d'épi taille (5 000 vignes/ha)
- Production annuelle: 30 000 bouteilles (0,75lt taille)
- Vin produit: IGT Toscana Rosso Sangiovese 100%, IGT Toscana Rosso Canaiolo 100%, IGT Toscana Rosso Syrah 100%, IGT Toscana Bianco Vermentino, Grappa, Vins Rosés Scintillants

DÉTAILS SUR LA PRODUCTION EVO OIL
- Surface actuelle: 3 ha
- Nombre de plantes: 1500
- Années de plantation: 620 plantes en 2018-2020, 700 plantes en 2012, environ 180 plantes ont plus de 40 ans
- Variétés: Moraiolo, Leccino, Frantoio, Pendolino et Correggiolo

DÉTAILS SUR LES BÂTIMENTS
BÂTIMENT A - ancien couvent 1317 m2 (14176 pi2) Composé de plusieurs parties développées au fil du temps sur différents niveaux donnant sur la cour centrale
Sous-sol: 4 pièces à usage de stockage et d'entrepôt
Rez-de-chaussée: chambres rustiques dont une grande ancienne cave avec colonnes, 4 pièces supplémentaires pour cave et rangement, 1 salle de bain, un débarras avec four à pain
Appartement 1 Manoir Résidence: Rez-de-chaussée: entrée, salon, cuisine, débarras; Premier étage 3 chambres, un checkroom, 2 salles de bains, 3 pièces pour bureau et grenier
Appartement 2: salon/cuisine, 1 chambre, 1 salle de bain
Appartement 3: salon, cuisine, 2 chambres, 1 salle de bain
Premier étage:
Appartement 4: séjour/cuisine, 2 chambres, 1 salle de bain
Appartement 5: séjour/cuisine, 2 chambres, 1 salle de bain
Appartement 6: séjour/cuisine, 2 chambres, 1 salle de bain
BÂTIMENT B - cave/entrepôt 400 m2/4305 pieds carrés - sur trois niveaux
Sous-sol: cave avec voûtes en berceau (hauteur 2,8/4 mètres)
Rez-de-chaussée: 3 pièces à usage d'entrepôt
Premier étage: Appartement 1: salon/cuisine, 2 chambres, 1 salle de bain + Appartement 2: séjour/cuisine, 2 chambres, 1 salle de bain
BÂTIMENT C - ancienne grange de 345 m2 3713 pieds carrés - Bâtiment avec un projet approuvé pour la conversion en un bâtiment à utiliser comme cave à vin avec de grandes hauteurs, une extension de la loggia et un hangar pour le traitement des raisins. État actuel:
Rez-de-chaussée: 3 pièces à usage de stockage et d'entrepôt; Premier étage: avec accès depuis un escalier extérieur, 3 débarras
BÂTIMENT D - ancienne grange de 125 m2 (1345 pieds carrés) détachée du bâtiment principal, avec accès séparé de la route principale - actuellement inhabitable, et composée de 6 pièces
BÂTIMENT E - sous-sol débarras 30 m2 Situé sous la cour, sous-sol avec escalier en pierre, à l'origine un deuxième accès au couvent plus tard utilisé comme salle de baril
BÂTIMENT F - ancienne ruine du four avec annexe 210 m2/2260 pi2 Détaillé du complexe principal, sur les ravins de la Crète, position dominante et panoramique, 2 ruines d'un ancien four, rapportée dans le Catasto Leopoldino et avec des photographies originales pour témoigner de sa cohérence. Complètement à développer

Distance des services: Asciano 8 km, Buonconvento 10 km
Distance des principaux aéroports: Florence 110km, Pérouse 95km

Utilitaires:
Réseau téléphonique fixe: disponibles
Internet/Wi-Fi: disponibles
Chauffage: GPL
Eau: alimentation en ville principale + réservoirs de collecte d'eau de pluie + 10235 m2 / 2,5 acres surfaces de lac pour l'irrigation
Électricité: disponibles
Déchets d'eau: Réservoir Imhoff - projet approuvé pour l'installation d'une nouvelle usine avec purification et réutilisation de l'eau à des fins d'irrigation