Ferme 12 chambres, 700 m²

Peccioli, Pise (province)

Nichée dans les belles collines du centre de la Toscane, à quelques pas de San Gimignano et Volterra, cette prestigieuse propriété surplombe un paysage exceptionnellement préservé. Il est adjacent à l'exclusif Castelfalfi Golf Club. Le complexe se compose de trois unités pour un total de 700 mètres carrés. Sa ferme de 8 hectares comprend 6 hectares d'oliviers biologiques (certifiés Bio) et un verger. Un jardin harmonieux conçu par un célèbre architecte paysagiste entoure la villa et une piscine à débordement à couper le souffle avec des stands de mosaïque en nacre sur le bord de la colline. Le propriétaire actuel a mis près de 3 ans (2009-2011) pour rénover complètement la propriété aux normes les plus élevées et modernes.

La restructuration s'est concentrée en particulier sur les aspects suivants:
- Un respect sans compromis du patrimoine toscan;
- Mise en œuvre de technologies respectueuses de l'environnement;
- Minimisation des coûts d'exploitation;
- Maximiser l'automatisation (maison conviviale avec un minimum d'entretien et d'implication humaine);
En outre, la rénovation a porté une attention particulière à certains aspects de la modernisation d'une ancienne ferme toscane:
Traitez les fondations de surface du bâtiment. Dans le passé, l'établissement d'une base solide et profonde était une priorité secondaire, car la survie et le retour sur investissement à court terme étaient les principales préoccupations de l'agriculteur;
Gérez l'humidité de l'ascension. Comme les bovins occupaient le niveau du sol, l'humidité croissante n'était pas considérée comme un problème de santé à l'époque.
Lutter contre l'érosion des sols. La plupart du sol toscan se compose d'argile, qui, si elle n'est pas correctement modélisée, s'érode considérablement lors de fortes pluies.

RESPECT SANS COMPROMIS DU PATRIMOINE TOSCAN
La rénovation n'employait que de la main-d'œuvre locale qualifiée et une expérience artistique éprouvée pour la restauration de tous les détails visibles, tels que la maçonnerie et la peinture. En outre, la reconstruction de tous les plafonds a respecté les techniques de construction originales, c'est-à-dire avec des voûtes en briques dans les anciennes écuries, et avec des briques plates (cuites) et des poutres en bois de châtaignier dans d'autres domaines.

DÉTAILS DE RÉNOVATION
« Concept « Zéro Empreinte
Le système tout électrique de la propriété rejette l'utilisation de l'énergie fossile. Afin de minimiser les coûts d'exploitation et d'équilibrer la consommation d'énergie, une centrale solaire a été construite sur place et produit plus de 30 kilowatts par année. Ceci, combiné avec les technologies vertes avancées, a donné à cette propriété le certificat convoité de performance énergétique « A ».
Voici quelques exemples de technologies vertes mises en œuvre :
- Système géothermique vertical en circuit fermé (600 m de forage), combiné à des pompes à chaleur redondantes à haut rendement, pour chauffer/refroidir les bâtiments;
- Chauffage/refroidissement en forme de pyramide de plancher;
- Ventilation à double débit dans toutes les unités;
- Isolation en panneaux épais en fibre de bois;
- Toit ventilé avancé (13 couches différentes, y compris Gore-Tex);
- Fenêtres polarisées à faible émissivité;
- Lampes LED pour toutes les zones fortement éclairées.
En pratique, la combinaison de ces technologies permet une température confortable de l'air intérieur de 22 degrés Celsius pendant l'hiver à une fraction du coût habituel et d'environ 10 degrés Celsius de différence entre les températures de l'air intérieur et extérieur pendant l'été à presque aucun coût d'exploitation, évitant ainsi l'installation de systèmes de climatisation conventionnels qui consomment de l'énergie.
Conception centralisée
Les quatre unités partagent les mêmes services publics, qui résident dans une seule salle technique, mais des équipements de séparation ont été installés pour permettre à chaque unité de fonctionner de façon indépendante. Cette conception réduit les coûts d'entretien tout en améliorant la fiabilité globale.

Gestion de l'eau
Pour éviter les risques de carences en irrigation, trois sources d'eau indépendantes ont été installées :
1. L'eau potable est fournie par une connexion au réseau public. Deux petits réservoirs d'eau intermédiaires ont été installés pour rationaliser l'approvisionnement.
L'eau chaude circule en permanence à travers des tuyaux hautement isolés (1c de perte de température par kilomètre) afin d'améliorer le confort des occupants. À intervalles réguliers (une fois par semaine, la nuit), la température de l'eau chaude monte à environ 70 degrés Celsius pendant une courte période de temps afin d'assurer une eau exempte de bactéries. En outre, un adoucisseur d'eau enlève le calcaire, puisque l'eau publique est relativement dure.
2. L'eau de pluie est récupérée sur les toits et redirigée vers un très grand réservoir de stockage, armé de béton, d'une capacité colossale de 170 000 litres. L'eau est ensuite filtrée deux fois (25ème et charbon activé) puis redirigée vers les toilettes et les machines à laver ou filtrée une troisième fois (5ème) et stérilisée par une lampe U.V. avant d'être redirigée vers la piscine. Inutile de souligner que la qualité de cette eau est excellente, même si elle n'est pas destinée à être potable.
3. Un grand étang contenant environ 900 000 litres d'eau est stratégiquement situé au sommet du domaine. Son eau est distribuée dans toutes les zones du jardin par des tuyaux souterrains. Le jardin, avec environ 7.000 plantes, dispose d'un système d'irrigation entièrement automatisé qui nécessite une participation humaine minimale.

Stabilité structurelle
La rénovation a incorporé les fondations de style nord-européen afin d'assurer une stabilité structurelle maximale et d'éviter l'humidité de l'ascension. En effet, en plus de répondre pleinement aux exigences sismiques, ces fondations offrent d'excellentes performances contre l'humidité de l'ascension, grâce à leur type avancé de ventilation souterraine et à la présence de poussière Vandex, qui vitrifiait le béton. En outre, des micro-palettes ont été ajoutées aux fondations pour réduire la charge de compression et ainsi améliorer la stabilité du sol dans les zones où il a été jugé nécessaire (c'est-à-dire la grange convertie qui se trouve sur le bord de la colline).

Sécurité
Bien que la zone soit considérée comme sûre, les infrastructures suivantes ont été installées :
- système de vidéosurveillance avec de nombreuses caméras (12);
- Système d'alarme avancé (avec communication mobile);
Verre étanche à la sécurité.
Télécommunications
Le domaine est connecté à Internet via wi-max haute vitesse (8 mb/s). Deux lignes fixes souterraines ont été installées lors de la réparation de la route d'accès. Par conséquent, Internet à large bande est également disponible via l'ADSL.

Piscine
La piscine à débordement est le chef-d'œuvre de l'établissement. La piscine est située sur le bord de la colline et offre une vue imprenable sur les environs. En outre, la lumière du soleil est superbement réfléchie sur l'eau grâce aux propriétés iridescentes de la mosaïque de nacre de la piscine.
Si sa taille (14m x 7m) en fait indéniablement une grande piscine, sa profondeur constante (1,25m) vous permet de pratiquer la plupart des sports nautiques, y compris la natation.
Comme tous les autres systèmes de la maison, le traitement de l'eau de la piscine est entièrement automatisé et peut être effectué avec du sel et des produits conventionnels. Enfin, et non des moindres, l'eau est chauffée par le système géothermique économe en énergie de la maison.