Local commercial , 3255 m²

Fiumefreddo di Sicilia, Catane (province)

1. Description de l'activité :
La présente installation aquacole fait partie d'un protocole d'activité d'une installation pilote, à caractère expérimental-démonstratif, unique en Italie, pour l'élevage intensif et la reproduction contrôlée du Yabby, que le IX Service du Département de l'Agriculture et des Forêts du La Région Sicilienne veut mettre en œuvre le projet dans le cadre du "Projet Aquaculture" approuvé et financé par la DDS n°842 du 07/09/2005. L'usine aquacole d'élevage du crustacé "yabby" est située dans les activités rurales géographiquement au sud-est de l'agglomération de Fiumefreddo di Sicilia, dans la Contrada Vignagrande, une grande zone agricole et Fiumefreddo. L'usine est composée de trois organismes , appelés corps « A », corps « B » et corps « C », respectivement le siège du bureau et des services, le secteur de la reproduction et de la pépinière et le secteur de l'embouche.
Le corps « A », comme mentionné ci-dessus, accueillera à la fois les locaux utilisés comme bureau administratif et ceux à usage hygiénique et les vestiaires pour les personnes impliquées dans les activités de travail ; ces derniers sont notamment équipés de deux toilettes séparées par sexe, dont une destinée aux personnes handicapées ; ces pièces seront finies avec des carreaux de céramique au sol et jusqu'à une hauteur de 2 mètres pour les murs et sont équipées des composants sanitaires appropriés, toilettes, lavabo et douche au sol.
Les environnements de bureau, équipés d'un bureau et d'accessoires, auront des surfaces d'éclairage égales ou supérieures à 1/8 de la surface du plan, selon le « Tableau A » ci-joint.
Comme mentionné ci-dessus, les activités d'élevage se déroulent à l'intérieur des bâtiments « B » et « C » ; ces corps sont constitués d'une structure porteuse avec des montants et des arceaux en tubes d'acier galvanisé de 60 mm de diamètre, boulonnés entre eux, recouverts d'une feuille de PVC transparent, typiquement comme les structures tunnels des serres.
Dans de telles structures, l'éclairage naturel se produit grâce à la transparence de la feuille de revêtement de celles-ci, tandis que la ventilation sera garantie soit par les ouvertures d'entrée, soit par l'ouverture latérale en soulevant la feuille de PVC transparente sur tout le périmètre des corps eux-mêmes ; cela garantira le respect et le dépassement du rapport de 1/8 de la surface du plan.
Dans le corps "B" en plus du réservoir dit "yabby reproduction", il est destiné à un environnement de reproduction et d'élevage des larves. A l'intérieur se trouvent 12 réservoirs en fibre de verre mesurant 100 ml. 1,00 x ml. 3,00 en fibre de verre.
Dans le corps "C" se trouvent 16 réservoirs disposés en batterie en fibre de verre d'un diamètre de 3,00 ml, et deux réservoirs en maçonnerie mesurant 32,00 x 5,00 ml ; L'élevage proprement dit a lieu dans ces bassins jusqu'à ce que le crustacé « yabby » ait atteint sa pleine croissance, adaptée à la commercialisation.
En ce qui concerne les relations, l'éclairage des corps B et C sera de type naturel avec une surface égale à toute leur extension puisque la structure de type serre sera, comme mentionné, recouverte d'un filet obscurcissant pour limiter les excès de lumière et de chaleur. Un éclairage artificiel approprié sera assuré, grâce à l'application d'un nombre suffisant de plafonniers pour tubes fluorescents étanches avec indice de protection IP65, positionnés au-dessus des réservoirs sur toute leur longueur ; ces organismes, utilisables en secteurs, garantiront un niveau d'éclairement adéquat d'au moins 200 lux sur les piscines et dans les allées voisines, pendant les heures d'activité du soir.
2. Cycle de traitement
Le travail qui concerne l'activité dans les corps "B" et "C" consiste essentiellement d'une part à fournir les bonnes quantités de nourriture dans les réservoirs, qui sont positionnés une fois par jour au centre de chacun d'eux et qui sont composés d'un mélange (bouillie) de substances végétales mélangées et stockées dans des cellules frigorifiques spéciales placées dans le corps "B" ; de l'autre pour sélectionner les individus par taille et taille, puisque les adultes et les plus grands, prédominant sur les plus petits, doivent nécessairement être divisés et déplacés vers des réservoirs différents.
D'autres activités prévues sont : le nettoyage des réservoirs, qui s'effectue à l'aide d'un nettoyeur haute pression et d'outils manuels et qui doit être effectué environ une fois tous les quatre mois, impliquant la vidange totale de ceux-ci pour les différents secteurs, dont les réservoirs sont constitués, et de manière alternée, pour deux réservoirs uniques à la fois, afin de ne pas interrompre le cycle de production ;
De plus, des contrôles et nettoyages périodiques des filtres mécaniques et du réservoir de phytoépuration seront effectués pour éviter le colmatage.
En ce qui concerne le contrôle de l'eau d'un point de vue chimique et biologique, il sera réalisé par l'Université de Palerme.
3. Cycle de l'eau et élimination Cette installation aquacole sera testée comme une installation à cycle mixte en ce qui concerne l'utilisation de l'eau, qui sera fournie par un puits artésien existant à usage agricole dûment signalé au Bureau de génie civil de Catane sur demande de concession. protection préférentielle 22012 du 21/06/2006 ; en effet, compte tenu de la petite extension et du débit limité d'eau nécessaire au fonctionnement de ce système, environ 0,5 l/s par réservoir, il sera possible d'utiliser l'eau du puits en cycle ouvert pour fournir le débit requis débiter pendant les heures de clarté et principalement pendant la période estivale, flux qui sera dispersé en phytoépuration à travers des filtres mécaniques spéciaux, comme précisé plus loin ; tandis que le soir et la nuit, pendant les saisons intermédiaires et hivernales et les jours non ensoleillés, l'eau primaire ne sera pas fournie par le puits, mais l'eau présente dans les réservoirs sera utilisée en cycle fermé ; un système de recirculation approprié déplacera l'eau à travers le filtre mécanique et un filtre biologique ultérieur et de l'air sera également introduit à travers des insufflateurs pour l'enrichissement en oxygène.
Plus précisément, le fonctionnement du système à cycle mixte susmentionné s'effectue de la manière suivante : en cycle ouvert, l'eau extraite du puits artésien est introduite dans des réservoirs de stockage spéciaux, d'au moins 20 m³, afin de la stabiliser thermiquement et de là, pompée directement. dans les bassins d'engraissement, avec un débit de 3 l/s, à l'issue desquels l'eau sera conduite dans un filtre mécanique spécial puis vers la phytoépuration pour être ensuite rejetée dans le torrent voisin de la Forche ; tandis que dans le cas d'un cycle fermé, l'eau purifiée par le filtre mécanique est collectée dans un réservoir ultérieur et de là pompée vers les réservoirs de stockage précédents, qui dans ce cas alimenteront un filtre biologique à la sortie d'où l'eau sera mis en circulation dans les bacs.
En ce qui concerne le système de reproduction et la pépinière présents dans le bloc « B », ils fonctionneront en cycle fermé pour un meilleur et nécessaire contrôle de la température de l'eau utilisée pour le cycle de reproduction, avec les mêmes méthodes décrites ci-dessus.

Dans le même but et pour intégrer le projet ci-dessus en exploitant de manière durable l'eau de recirculation, il a créé une plantation de manguiers adjacente à l'entreprise couvrant une superficie d'env. 3253 de terrain plat composé de 580 plants des qualités suivantes : Kensington, Pride, Kent, Tommy, Naomi.

Une activité unique non seulement en Italie mais même en Europe, très recherchée et dotée d'une énorme capacité de développement avec une prévision de bénéfices vraiment significative.