Ferme 6 chambres, 4538 m²

Torre Santa Susanna, Brindes (province)

Salento

Une importante Masseria située au cœur des Pouilles, dans les campagnes de Torre Santa Susanna et d'Oria, dans la région du Salento ; le domaine jouit d'une position géographique très particulière, à mi-chemin entre la mer Ionienne et la mer Adriatique. Cette situation particulière permet aux cultures de bénéficier à la fois des courants venteux provenant de la première mer et de la salinité typique de la seconde.

Description de l'exploitation
Le domaine se trouve dans la zone de production du vin DOC Primitivo di Manduria, dans la province de Brindisi ; il réunit en un seul lieu une ancienne ferme du XVIIe siècle, d'une superficie d'environ 1 230 m2, restaurée dans le respect de l'environnement et de l'architecture d'origine, et une cave à vin contemporaine d'environ 3 308 m2, conçue selon les principes les plus récents de la bio-architecture.
L'intervention architecturale sur les anciens bâtiments a respecté le plan d'origine.
Un soin particulier a été apporté à la récupération de deux bâtiments historiquement significatifs pour la région : la tour massive, qui sera transformée en résidence de prestige pour les hôtes du domaine, et une chapelle privée avec des fresques datant du XVIe siècle.
La propriété s'étend sur 270 hectares et, après l'acquisition, tous les terrains ont fait l'objet d'interventions éco-durables avec la plantation de variétés autochtones capables d'extraire la meilleure qualité des deux types de sols présents, l'un avec un squelette prévalent et l'autre avec une texture argilo-limoneuse.
Le vignoble s'étend sur 130 hectares, tous plantés depuis l'an 2000 de nouvelles rangées des meilleures variétés autochtones.
Le Primitivo, cépage aux origines très anciennes, est aujourd'hui unanimement considéré comme un symbole de la région et connaît depuis des années un succès important en Italie et au niveau international pour sa typicité et sa longévité.
Flanquant les vignes dans une géométrie parfaite, 40 hectares d'oliviers centenaires plongent leurs racines dans la terre rouge.

Le potentiel
La masseria a encore un potentiel de développement vers le secteur de l'hébergement touristique ; les bâtiments existants et/ou les nouveaux bâtiments qui pourraient être construits pourraient être utilisés comme centres de villégiature de luxe cinq étoiles, augmentant ainsi la rentabilité du domaine.