L’Italie est connue dans le monde entier pour ses plats app\u00e9tissants. Tous les gourmands ont essay\u00e9 au moins la pizza, le rag\u00f9 alla bolognese, les lasagnes et les spaghettis. Mais chaque r\u00e9gion a ses propres sp\u00e9cialit\u00e9s locales dont vous n’avez peut-\u00eatre jamais entendu parler.<\/p>\n\n\n\n
Heureusement, nous sommes ici avec une liste des plats que vous devez essayer dans chaque r\u00e9gion.<\/p>\n\n\n\n
Regardez l’image pour voir les plats.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e9 au c\u0153ur de Rome, le rago\u00fbt de queue de b\u0153uf n\u00e9cessite une cuisson longue et lente, mais le r\u00e9sultat vaut la peine d’attendre.<\/p>\n\n\n\n
La queue de b\u0153uf \u00e9tait l’une des parties les moins appr\u00e9ci\u00e9es du bovin. Cuisin\u00e9e avec des tomates, du c\u00e9leri, des raisins secs et une pinc\u00e9e de cacao en poudre, elle devient un plat d\u00e9licieux qui peut \u00eatre servi avec des p\u00e2tes ou de la polenta.<\/p>\n\n\n\n
Plat savoureux et \u00e9pic\u00e9 \u00e0 base de l\u00e9gumes de saison et d’\u0153ufs. Habituellement, elle est pr\u00e9par\u00e9e avec des poivrons friarelli (longs poivrons verts), de l’oignon, des \u0153ufs, des tomates m\u00fbres, du basilic et du piment.<\/p>\n\n\n\n
Bonbon fait d’une p\u00e2te ronde remplie de chocolat, d’amandes, de caf\u00e9 liquide et de confiture de raisin. Le nom sugg\u00e8re que ces d\u00e9licieux bonbons peuvent \u00eatre mang\u00e9s en une seule bouch\u00e9e et ils sont addictifs !<\/p>\n\n\n\n
Les canederli sont des boulettes rondes faites de pain rassis, de farine, d’\u0153ufs et de lait. Ils peuvent \u00eatre enrichis de speck et de fromage et servis dans un bouillon de b\u0153uf ou avec du beurre fondu.<\/p>\n\n\n\n
Bonbons traditionnels de No\u00ebl faits de p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re frite et recouverts de miel ou de sucre glace.<\/p>\n\n\n\n
Un rago\u00fbt invitant de chou de Savoie et de porc, id\u00e9al pour vous donner de l’\u00e9nergie pendant la p\u00e9riode la plus froide de l’ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Les culurgiones ont le m\u00eame concept que les raviolis. Dans ce cas, ils sont farcis de pur\u00e9e de pommes de terre, de fromage pecorino et de menthe. Ils sont fa\u00e7onn\u00e9s en \u00e9pis de bl\u00e9 et peuvent \u00eatre assaisonn\u00e9s d’une simple sauce tomate. D\u00e9licieux !<\/p>\n\n\n\n
Le cuoppo napoletano est un plat embl\u00e9matique de Naples et un chef-d’\u0153uvre de la cuisine de rue.<\/p>\n\n\n\n
Le cuoppo est un c\u00f4ne en papier contenant un m\u00e9lange d’aliments frits. Il peut s’agir uniquement de poisson frit ou d’un m\u00e9lange de l\u00e9gumes comme des croquettes de pommes de terre, des fleurs de courgette, des aubergines avec des petites mozzarellas frites.<\/p>\n\n\n\n
Un plat de tradition paysanne frioulane \u00e0 base de pommes de terre et de fromage Montasio. Une cro\u00fbte croustillante entoure le centre de fromage \u00e0 p\u00e2te molle qui peut \u00eatre enrichi d’oignons et d’herbes pour cr\u00e9er des variations int\u00e9ressantes. Il est g\u00e9n\u00e9ralement servi comme plat principal avec de la polenta.<\/p>\n\n\n\n
Un d\u00e9licieux g\u00e2teau de No\u00ebl \u00e0 base de noix et de figues s\u00e9ch\u00e9es. Comme toute recette r\u00e9gionale, il existe de nombreuses variantes, certaines ajoutant de la poudre de cacao et du caf\u00e9, d’autres du rhum et des fruits confits.<\/p>\n\n\n\n
Litt\u00e9ralement, lait frit, est un plat typique qui peut \u00eatre utilis\u00e9 \u00e0 la fois comme dessert ou avec le fritto misto alla genovese (m\u00e9lange d’aliments frits). Il est simple, d\u00e9licieux et appr\u00e9ci\u00e9 des enfants !<\/p>\n\n\n\n
On ne peut pas parler de la nourriture en Italie sans inclure les p\u00e2tes, et il y en a beaucoup.<\/p>\n\n\n\n
Al ferro\u00a0\u00bb est une m\u00e9thode de pr\u00e9paration de p\u00e2tes faites maison avec une aiguille \u00e0 tricoter. Elles sont parfaites avec une sauce riche, un ragu ou une sauce aux boulettes de viande.<\/p>\n\n\n\n
Une nourriture de rue que l’on trouve g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 Palerme, en Sicile. Il s’agit d’un sandwich rempli de beignets de pois chiches.<\/p>\n\n\n\n
Il s’agit d’un pain plat, tr\u00e8s courant dans la r\u00e9gion du Gargano. Il tire son nom de sa forme longue et plate, semblable \u00e0 une pantoufle de chambre.<\/p>\n\n\n\n
Il peut \u00eatre rempli de tout ce que vous voulez, mais la recette traditionnelle comprend la \u00ab\u00a0paposcia alla contadina\u00a0\u00bb avec des olives et du fromage caciocavallo ou la \u00ab\u00a0paposcia alla Sant’ Mn\u00e0-iole\u00a0\u00bb avec des anchois et des c\u00e2pres.<\/p>\n\n\n\n
Il existe de nombreux types de ravioli en Italie. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement faits de p\u00e2tes fra\u00eeches remplies de viande et de l\u00e9gumes. Ceux-ci proviennent de la r\u00e9gion des Langhe, Roero et Monferrato. Le nom indique le pincement que vous devez faire pour les fermer.<\/p>\n\n\n\n
Une soupe savoureuse faite avec des restes, parfaite pour vous r\u00e9chauffer pendant les mois d’hiver.<\/p>\n\n\n\n
Elle est pr\u00e9par\u00e9e avec des produits de saison, mais les principaux ingr\u00e9dients sont : le chou noir, les haricots et les l\u00e9gumes ; le tout est \u00e9paissi avec du pain rassis. La soupe est cuite deux fois, comme le sugg\u00e8re son nom (re-boiled), pour acqu\u00e9rir plus de saveur.<\/p>\n\n\n\n
Savoureux amuse-bouche de la cuisine v\u00e9nitienne, issu de la tradition des marins. Les sardines sont frites puis laiss\u00e9es \u00e0 mariner avec des oignons dans une solution de vinaigre sucr\u00e9. On ajoute ensuite des raisins secs et des pignons au moment de servir.<\/p>\n\n\n\n
Cette recette est typiquement ombrienne ! Les strangozzi sont des fettuccine maison typiques et la sauce norcina vient de Norcia (ville de l’Ombrie) et est faite avec de la saucisse et de la cr\u00e8me \u00e0 cuire. Le r\u00e9sultat est un plat de p\u00e2tes riche et app\u00e9tissant.<\/p>\n\n\n\n
Biscuits typiques \u00e0 base de farine de noix et d’amandes cr\u00e9\u00e9s par les p\u00e2tissiers en 1930. Leur nom vient de leur forme qui rappelle une tuile de toit.<\/p>\n\n\n\n
C’est un g\u00e2teau d\u00e9licieux et croustillant fait avec une base de p\u00e2te molle et de v\u00e9ritables tagliatelles sur le dessus.<\/p>\n\n\n\n
Avez-vous essay\u00e9 l’un d’entre eux ? Faites-nous savoir lequel dans les commentaires ci-dessous.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’Italie est connue dans le monde entier pour ses plats app\u00e9tissants. Tous les gourmands ont essay\u00e9 … Lire la suite
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